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タンパク質が必要な場合は、スプラウトが役に立ちます。発芽の魔法により、植物から生体利用効率の高いタンパク質が解放されます。このタンパク質が豊富な種子のトリオは発芽が簡単で、冷たい豆のサラダにしたり、他の料理に加えたり、スムージーにブレンドしたりするのに最適です。含まれるもの:ソラマメ、緑豆、黄エンドウ豆。
浸漬: 8時間すすぎ: 毎日2回収穫:3~4日
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